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政务报告:山西传统面食展演埃及受热捧
浏览次数:   信息来源:网络整理   发布时间:2019-02-11 16:50
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  2月2日,从山西工美集团传来消息,日前在“2019欢乐春节”埃及——中·意美食周活动中,外国友人对制作精美的山西美食竖起了大拇指,连连称赞。

  1月26日—1月31日,根据中国文化和旅游部的统一部署和省文化和旅游厅的要求,山西工美集团组织的中国山西美食表演团赴埃及首都开罗开展中国·意大利美食周系列活动。活动期间,中国山西美食表演团以“食在中国·面在山西”为主题,精心烹制30余道特色美食,“最大面气球”和“最细最长拉面”两项吉尼斯世界纪录保持者、山西面艺大师王张龙骑独轮车头顶刀削面、面气球、龙丝拉面等中国非物质文化遗产美食技艺进行现场集中展演。同时,中国山西美食表演团与意大利面艺大师们一道,围绕中西方饮食文化进行交流互鉴,并开展丰富多彩的面艺表演、烹饪教学等活动,让各国友人身临其境地感受到山西民俗氛围,感受中国春节年文化。(李婷婷)

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